Сибирячки рассказали, как готовят бутерброды в разных странах - статьи о событиях поселка Мошково - Городской сайт Мошково
Нашли ошибку в тексте?
Выделите текст с ошибкой и нажмите Ctrl + Enter

Сибирячки рассказали, как готовят бутерброды в разных странах

14 марта — День рождения бутерброда. Горсайт выяснил у бывших сибирячек, уехавших жить из Бердска в другие страны, о бутербродных традициях, с которыми им пришлось столкнуться, и попросил поделиться интересными рецептами.

Бутерброд и его всевозможные интерпретации популярны во всём мире: это быстро, сытно и удобно. Конечно, медики и диетологи говорят, что злоупотреблять бутербродами не стоит, так как это всё-таки сухомятка и далеко не всякому желудку удаётся легко и быстро переварить такую пищу. К тому же во многих бутербродах, особенно не домашних, много холестерина, консервантов и углеводов. Поэтому нужно стараться делать бутерброды самим и из полезных продуктов, то есть, добавлять овощи, фрукты, рыбу, нежирное мясо, зелень. Так делают во многих странах.

Само слово «бутерброд» пришло к нам из Германии, в буквальном переводе означает — масло и хлеб. Поэтому с Германии и начнём.

Виктория Тилеманн, Гамбург, Германия:

— Я живу в Германии уже семь лет и недавно разгадала тайну абендброта. Das Abendbrot — это вечерний приём пищи у немцев. Ужин по-нашему. Дословно — вечерний хлеб. Сколько раз мы с соотечественниками закатывали глаза и разводили руками — ну как же на ночь можно есть столько хлеба? Некоторые в очередной раз говорят о немецкой жадности, другие упрекают их в лени. Но уверяю вас, тут все дело в другом. Во-первых, немцы экономят время. Давайте посчитаем, сколько мы проводим времени на кухне? Я, чтобы приготовить ужин, в среднем трачу полтора часа. Некоторые и того больше. А тут — только хлеб нарезать... Хотя можно уже нарезанный купить. Колбасу, которая так же в нарезанном виде продаётся, с сыром на тарелочки выложить, да выставить масло, намазки и... ужин готов. Все сыты и время сэкономили, а семья сидит и мило общается.

Виктория поделилась с читателями рецептом необычного для нас, но традиционного для Германии бутербродом с фаршем.

— Метт (Mett — нем.) — это свежайший свиной или говяжий фарш высокого качества, смешанный с солью и другими специями, который едят сырым. Обычно Mett намазывают на кусок хлеба и посыпают перцем и луком. Некоторые наливают сверху взбитое сырое яйцо, но этот вариант не для меня. Я люблю, когда огурчик солёный на тарелочку положить можно. Готовить сама не рискнула, всегда покупаю в магазине готовый. Искать на полках с колбасой. Едят его обычно на завтрак, но я же всё же предпочитаю съесть такой бутербродик на обед или на ужин. Все-таки сырой лук на завтрак – не моё. А без лука блюдо теряет во вкусе.

Алина Литвинова, Лос-Анжелес, США:

— В США бутерброды очень популярны! Это традиционный перекус. Американцы не очень любят готовить, поэтому чаще покупают готовую еду. Можно купить и самые разные бутерброды. В магазинах очень много готовой нарезки для бутербродов — можно собрать по своему желанию.

Я не могу сказать, что после переезда стала есть бутерброды чаще, чем делала это в России, но одно время мы с мужем постоянно покупали готовые нарезки, собирали из них бутерброды и завтракали этим. Но это не традиционный американский завтрак — они все же чаще завтракают яичницей с беконом, а бутерброды здесь — это все-таки перекус.

Один из самых популярных американских бутербродов — хлеб с арахисовой пастой и джемом. Это очень вкусно, но слишком сладко, жирно и вредно.

Ещё здесь часто делают бутерброды с круассанами. Круассан разрезается вдоль и заполняется несладкой начинкой. Обязательно должен быть лист салата — без него это уже не бутерброд! Затем сыр. Сыр может быть любой, он продаётся уже нарезанным квадратиками. Мясо, нарезанное тончайшими ломтиками. Это может быть индейка или запечённая говядина. Всё это приправляется соусами или майонезом. Сверху снова лист салата и снова круассан. Или хлеб, если всё это делается с хлебом. Бутерброды здесь делают исключительно закрытые.

Сейчас я снимаюсь в массовках различных фильмов. У нас во время работы предусмотрен один обед, когда мы едим нормальную, полноценную пищу. Кроме того, в течение всего дня есть столик с перекусом: снеки, чипсы и бутерброды. Есть там и специальные веганские бутерброды — цельнозерновой хлеб с авокадо или пророщенной пшеницей. Словом, все американцы очень любят бутерброды!

Людмила Комарова, Израиль:

— Я шесть лет проработала на кухне в синагоге, поэтому об израильской кухне знаю всё! Самое главное в этой стране — кашрут, правильная еда. Не допускается, к примеру, одновременное употребление в пищу мяса и молочных продуктов. Главное правило – никакого мяса до обеда! Если человек поел молочное, то мясо можно съесть только через два часа. Поэтому традиционных для России бутербродов с сыром и колбасой тут просто нет.

Жизнь в Израиле начинается рано — в шесть утра уже работают уличные кафешки, где можно позавтракать. Одинокие люди, как правило, дома не готовят, предпочитают посидеть в кафе выпить кофе с бутербродом, почитать свежую газету или пообщаться.

Людмила поделилась самыми распространенными в Израиле рецептами бутербродов.

— Дети очень любят бутербродики с гвиной (творожный сыр) и помидорами. Сыр и помидорку кладут на разрезанную булочку. Такие бутерброды дают детям в детсадах на завтрак, либо берут с собой в походы и на экскурсии в качестве сухого пайка.

Ещё один распространенный рецепт – туна. Хлеб с тунцом, туда же добавляется лист салата, огурец или авокадо. Можно добавить отварное яйцо.

Ховита – бутерброд с яичницей. Жарят обычную яичницу, вкладывают её в разрезанную булочку, добавляют овощи и зелень.

Светлана Шерстобоева, Паттайя, Таиланд:

Бердчанка Светлана Шерстобоева уже много лет живёт на две страны – летом приезжает в родной Бердск, а с наступлением осени они с мужем отправляются в солнечную Паттайю.

— Традиционная пища тайцев – рис. Хлеб, картошка и бутерброды пришли в их жизнь с появлением в стране европейцев. Однако те представители местного населения, кто не поддался европейским соблазнам, и продолжает питаться преимущественно рисом, до самой старости сохраняют стройность и гибкость и не набирают вес.

— Если честно, я не видела тайцев, которые делали бы бутерброды своими руками. Но они продаются готовые в сети магазинов «Севен Иллевен». Многие тайцы их покупают и перекусывают на ходу. Как правило, это просто треугольные косочки хлеба с сыром и колбаской. Причём колбаса может быть с острым перцем — если человек к этому не готов, то такая колбаса может показаться чересчур острой. Бутерброды тайцы предпочитают запивать кофе со льдом: в стакан, полный льда, наливается горячий кофе. Кстати, есть тут и бутерброды, где вместо хлеба используется прессованный рис.

Наталья Маланова

Сколько будет 6 - 1 = Правила комментирования

Читайте также

Лента комментариев

Татьяна, статья подготовлена на основе данных оперштаба области по коронавирусу, а также на основе официальных комментариев глав районов и руководителей районных ЦРБ.
В каких районах Новосибирской области нет коронавируса
Почему вы учителей называете дружинниками??? Публикуйте правдивую информацию. Не спрашивая разрешения, выставили дежурить педагогов, в том числе и в выходные дни. Почему работу полиции, комиссии по делам несовершеннолетних, отдела ГО и ЧС опять выполняет школа?
Купаться в Омке куйбышевцам не разрешает полиция
Все "чудесно". Но не хотел бы губернатор хотя бы раз в 2 года встречаться с людьми, чтобы услышать реальные проблемы? А то прилетел его на экскурсии свозили и .....без комментариев
Всех больных с COVID-19 вылечили в Здвинской ЦРБ
В каргате реально страшно заболеть, там элементарные вещи отличить не могут, не говоря уже о короновирусе, медицина ужасная, и врачи хамы!
Глава Каргатского района о том, как будут защищать жителей от COVID
Я даже знаю почему именно Заречную будут ремонтировать! Чтоб госпоже Шаповаленко комфортнее добираться было. А на многострадальную Красноармейскую денег нет. Перебьются жители Красноармейской, Гоголя, Молодежной! Резиновые сапожки повыше наденут и почапают по луже, что на переезд выходит. Позорище!!!
Мэр рассказал, какие дороги отремонтируют в Каргате в первую очередь
Вот что нашел! Деревня находится на правом берегу реки Сырецкая.
Жительница Коченево заложила шубу, чтобы прокормить детей
Может быть хватит уже нагнетать ситуацию в угоду Москве? Конечно вам выгоднее самоизоляцию развивать и дальше в Новосибе,НСО.Под этот шумок вы дотации из Москвы получаете.Разваливаете все до конца .Лечите лучше безработицу и низкие зарплаты.
Андрей Травников продлил режим самоизоляции в Новосибирской области
Великий праздник Победы нашего народа, предводимого советской властью, будет жить в памяти русского народа всегда! Долгих лет жизни нашим дорогим ветеранам!
Новые грани 9 Мая раскрыл режим самоизоляции новосибирцам
да все на одних фильмах выросли - хороших! интересно почитать было
Главы районов Новосибирской области о своих любимых фильмах о войне
Впервые она была исполнена в 1975 году, то есть написана она все же была чуть раньше, чем в 2004. А если песне в этом году исполняется 45 лет, то все же большей части населения - тем, кому сегодня меньше 60 лет, все-таки слова знакомы с детства.
Новосибирцы споют на балконах «День Победы»: когда и во сколько
реально стало страшно. администрация что думает? почему контроля нет за торговцами. а в магазинах, интересно мне, проверяют продавцов и как?
Зараженная COVID-19 в Чулыме из района не выезжала: работала на рынке
преступное молчание и бездействие районной власти является грубым нарушением федерального закона РФ № 323 "Об охране здоровья граждан в РФ" ст.17 ст.18. ст.19. Для примера, сравните скорость информирование Главой Убинского района своих граждан! Где доступный для всех граждан Каргатского района план противоэпидемических мероприятий в очаге и районе?
Коронавирус появился в Каргате
Именно эту фотографию в таком же ракурсе уже делала Ксения Киволя, по-моему к юбилею села. Так что госпожа Фоменко всего лишь повторила "подвиг Матросова". (((
Альтернативу праздничному спаму нашла жительница Венгерово
На пункте приёма цвет мет и ищите преступников!
Вандалы лишили света отремонтированный мемориал Победы в Чулыме
Бред какой. У неё отец живет в Москве и забрал ее туда после школы. Листовки она раздавала, ну ну 🤣🤣🤣 Девочка - хабалка, с короной на голове такой, что Киркорову не снилось.
«Говорили, я жирная»: как модель из Тогучина сделала карьеру в столице
Какое сердечное у нас правительство НСО. Всем тайским беженцам помогло: довезли бесплатно, да ещё и дома разрешили посидеть. Вопрос героям статьи: а что же вас вдруг в Россию понесло? Такие как вы и привезли эту заразу к нам, и продолжают привозить. А если такой волной вирус накроет и Бердск и Новосибирск, куда побежите?
Вернувшиеся из Таиланда: «Мы счастливы, что мы дома!»
Как страшно жить!
Просто бомба: почему взрывается колбаса на столах новосибирцев
ни о чем. набор букв. перевелись профессиональные журналисты? так и не понял - востребованы ли в райцентрах чоповцы ))
Изморозь и очередь в магазин: почему вызывают ЧОП в райцентрах