Нашли ошибку в тексте?
Выделите текст с ошибкой и нажмите Ctrl + Enter

Налёт жира: Роспотребнадзор оштрафовал «Мотель Мошково»

Знаменитый «Мотель Мошково» может быть привлечён к штрафу в 600 тысяч рублей после визита Роспотребнадзора — на днях в ведомстве сообщили о результатах проверок придорожных кафе и гостиниц.

Инспекторы Роспотребнадзора по Новосибирской области в 2018 году проверили сотни предприятий придорожного сервиса — нарушение законодательства были выявлены в 100% случаев, рассказали в ведомстве. 

Работа 10 заведений была временно приостановлена — в их числе и гостиничный комплекс у посёлка Мошково. Как следует из предоставленной ведомством информации, в ООО «Мотель Мошково» не обеспечивалась поточность технологических процессов, для приготовления блюд использовалось немытое куриное яйцо, обработка сырых и готовых продуктов производилась на одном столе, в журнале бракеража отсутствовала запись оценки приготовленных готовых блюд, а также сведения о дате, времени приготовления; технологическое оборудование не подвергалось полной санитарной обработке по мере его загрязнения: на холодильниках, жарочных шкафах, стеллажах — инспекторы зафиксировали налет жира и грязи.

«В отношении юридического лица составлены протоколы об административном правонарушении, о временном приостановлении деятельности объекта. Дело передано в суд. Решением суда деятельность предприятия приостанавливалась на 8 суток», — рассказали в Роспотребнадзоре.

Хозяйка заведения Надежда Жаркова рассказала корреспонденту Горсайта, что не согласна с таким решением: женщина уверена, что большинство зафиксированных нарушений, вроде налёта жира на шкафах — часть рабочего процесса.

«У любой хозяйки будут такие «нарушения» — не так положила ножик, и будет ситуация… Я воспитана работать честно, мне не надо ничего скрывать. Если бы боялась — прилепила бы этикетки и скрыла свои недостатки, — сказала Жаркова. — Нарушения были сказочно маленькие, но штраф у нас обалденно большой. Штрафы там нам выходят за все от 300 до 600 тысяч рублей, сейчас они будут принимать решение. Наказывают не тех. Нет настроения работать».

По словам хозяйки, ликвидировать нарушения в кафе были готовы сразу, но пришлось ждать 8 дней в соответствии с решением суда. Сейчас мотель уже приступил к работе.

По информации новосибирского Роспотребназора, наиболее частыми нарушениями в придорожных кухнях области  являются отсутствие документов о качестве и безопасности пищевых продуктов, несоблюдение температурного режима на кухнях при хранении продукции, нарушение товарного соседства при хранении продуктов и правил мытья кухонной и столовой посуды, а также отсутствие производственного и лабораторного контроля за качеством поступающего сырья и приготовляемых блюд. 

Елизавета Иванова

Сколько будет 3 × 10 = Правила комментирования

Читайте также

Местные герои

Лента комментариев

Исправьте ошибку в фамилии -директор МБУ «Горзеленхоз» Николай Логунов.
Вандалы-перфекционисты громят остановки в Купино
ПРИСМОТРИТЕСЬ К ПЕРВЫМ ЭТАЖАМ. ТАМ ИХ ПОЛНО. ПРОСТО ПОТОМУ ЧТО С 1 ЭТАЖА ГОРАЗДО УДОБНЕЕ ВСЕ ВРЕМЯ ТОРГОВАТЬ ЭТИМИ САМЫМИ НАРКОТИКАМИ !!!
Спецназ задержал мать с сыном, организовавших торговлю наркотиками
Это была акция т.к. место на Горском где тренировались секции юных горнолыжников и сноубордистов отмели под новый стадион. А детям и тренерам даже ничего не предложили
В Новосибирске беременная женщина в купальнике прокатилась на лыжах
как это некому работать? ,вы в управление зайдите во время обеда,такие мо"ды в столовую ломятся аж мороз по коже
Аноним в соцсетях рассказал о развале новосибирской полиции
В черный список продавцов ставить нужно ---- не заводы!!! Производители производят то что у них заказывают По дешевле сырный продукт-----продают как сыр. Теперь мозга включайте...
Сузунский сыр попал в "чёрный список" продуктов Республики Коми
Флэшмоб - мгновенная толпа. Вот именно, что эти флэшмобы на одно мгновение, от них в мозгах детей ничего не остаётся. Ну, а слово "толпа" - без комментариев. РДШ, ау, вы же вроде российское движение российских школьников. Или нет? А русские слова вы не можете использовать? Иной раз дети даже не понимают, зачем их собирают в толпу и что-то заставляют делать. "Подари сердце учителю" - сняли с уроков, потратили время, построили в форме сердца, сфотографировали сверху, разместили в соцсетях. Дети спрашивают: "А что это было? А зачем нас строили?" Посыл какой у этого флэшмоба? Дети стали больше любить учителей? Им даже не объяснили, что они делали. И все или практически все флэшмобы не несут никакой смысловой нагрузки. И да...снег ребята деревенские у пожилых в течение зимы и так чистят. И их не нужно просить и посвящать этому недели. И за памятниками следят тоже в течение всего года. А так, да, молодцы РДШ, всё для галочки, все для фото в соцсетях....
Школьники Венгерово, несмотря на морозы делали добро
Конечно можно. Но тут снова спорт школа с этим застройщиком мутят и отмывают деньги. Не стоит это здание такой суммы. Депутат правильно делает что бьёт панику,на то она и занимает свою должность.
Строительство лыжной базы в Убинском вызвало критику общественников
Кто вам дал право делать такое громкое заявление и называть парня "нацистом"!?!
Пуля нациста и сгоревший дом - трудности чановской семьи Болденковых
Прочитав статью я понял, что ЧАЙКА может задержать только какую-то мелкую шалупень типа Иванушки Благодыря, а вот для Чубайса (это тот самый рыжий Чубайс который является другом главного гаранта Конституции РФ и соратника по команде Собчака в далёких 90-ых) у Чайки зубы не выросли, да и если вырастут, то окажутся эти зубки молочными ... Вот такая Российская Чайка и стоит у истоков правосудия. И пока всякие ЧАЙКИ будут прокуратурой руководить в России с коррупцией бороться будет некому. Да и борьба с коррупцией не входит в планы гланого гаранта Конституции России. Яркий пример - как отбывала наказание (и главное сколько получила за воровство у АРМИИ России госпожа Васильева - это та, что является Родственницей Д.Медведева и та самая которая на целую выставку картин намалевала пока над ней меч правосудия висел и та самая которая песенки Сердюкову про тапочки сочиняла). Как вывод: Законы в России есть, но граждане в России из разной кожи и плоти сделаны и у некоторых с помощью всяких ЧАЕК на кожу такой иммунитет нанесён, что ни один закон не прилипает. Таких примеров хоть отбавляй.
Зампредседателя СО РАН задержан и конвоирован в Приморский край
Даже на этой фотографии виден знак,сбили ее прям под ним! Другое дело кто кого не видел,но это было на пешеходном!!!
Молодой солдат на БТР сбил пенсионерку в Пашино
я бы не называл это праздником........
Дорогу в Карасуке перекроют ради праздника
А где стихийная свалка?
Стихийная свалка возле магазина возмутила карасучан
Ах ха ха это же видно что постановка молодцы спилберги )))) скиф уморил это не цыганские Серги это конина с конской упряжи ))) хотя отснято не плохо могёт ералаш снимать
Кладоискатели нашли десятки редких монет в здвинской деревне
Как писал кто-то в комментах: у меня бомж рядом живёт, думал, он сс*тся под себя, подлец, а оказалось, причина жёлтых пятен это "камерная дезинфекция насыщенного водяного пара"! Что только не придумают, лишь бы выкрутиться. Положили бы эти чинуши своего ребёнка на такой матрац? Ещё и стыдливо вторым сверху прикрыли... нищета, сс*нина, вонь и холод - добро пожаловать в российские больницы)
Минздрав объяснил жёлтые пятна на матрасах пациентов детского отделения
с завидной стабильностью горсайт пишет про Ширяева. одно и то же. как будто ежегодно обнуляется и забывает, что уже писал.
Из «Свидетели Иеговы» в путешественники: Иван Ширяев о поездках по России, миру и Новосибирской области
Молодец! Сибирь славится талантами!!!Творческих успехов тебе Мария!!!!
Главное - желание: девочка из Татарска самостоятельно освоила три музыкальных инструмента